Recepty

Tofu nátierka s kurkumou

Suroviny

  • 1 PL olivového oleja
  • 1 menšia červená cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 PL hladkej múky
  • 120 ml sójového mlieka
  • 250 g tofu
  • ½ PL kurkumy
  • 3 menšie paradajky
  • 1 PL dijonskej horčice
  • bazalka, soľ a čierne korenie
  • Chlieb Vegipan Natur

Postup

Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame a opečieme na panvici do mäkka. V miske rozmiešame múku so sójovým mliekom a pridáme k cibuli s cesnakom. Povaríme 2 minúty. Pridáme nadrobno nakrájané tofu, paradajky, kurkumu, horčicu, soľ a korenie, dôkladne premiešame a varíme 5 min. Po vychladnutí podávame na plátku chleba s lístkami čerstvej bazalky.