Záparové chleby

Od semienka k vám

Záparové chleby. Už ste ich ochutnali?Prečo sú také výnimočné a čo to zápara vlastne je??

Za záparu môžeme pokladať sparené semienka obilovín alebo olejnatých semien, ktoré sa pridávajú do chleba alebo celozrnného pečiva.
Takto sa v múke sparením aktivujú rôzne typy enzýmov a cesto sa tak obohacuje o ďalšie pre telo prospešné látky.

Chlebík takto vydrží vláčny a mäkší dlhší čas.

Chlieb himalájsky

(500g BK)

Chlieb karpatský

(450g BK)

Chlieb alpský

(500g BK)