Suroviny
- 750g tekvice (maslová alebo hokaido)
- 30 g masla
- 100 g šalotky
- 1 strúčik cesnaku
- 500 ml zeleninového vývaru
- 50 g smotany
- soľ a korenie
Postup
Tekvicu zbavte kôstok a nakrájajte. Ďalej na masle orestujte šalotku na masle. Pridajte cesnak nakrájaný na plátky a tekvicu. Za občasného premiešania ich nechajte opekať asi 7-10 minút. Hrniec zalejte vývarom, osoľte, okoreňte a priveďte do varu. Všetko rozmixujte dohladka. Krátko povarte.
Hrniec odstavte z platne a do polievky vlejte smotanu. Ešte krátko premixujte. Polievku môžete podávať s proteínovými krekrami.
ZDIEĽAŤ: 
