Najčastejšie otázky a odpovede
Prečo je moja kamarátka chudá, hoci denne zje kopec jedla, kým ja priberiem aj po prelistovaní kuchárky?
Ľudia sa líšia v mnohých ohľadoch - je veľa dôležitých faktorov, ktoré ovplyvňujú, ako ľahko priberáme a chudneme. Hlavným rozdielom je miera tzv. bazálneho metabolizmu, teda to ako veľmi „spaľuje" naše telo, keď sme v pokoji. Táto hodnota je obecne vyššia u mužov ako u žien a u oboch pohlaví s vekom klesá. Rozdiely sú ale aj v rámci jedného pohlavia. Všetko závisí od toho, ako sme geneticky nastavení - telo jedného je naprogramované tak, aby bolo „úspornejšie" a organizmus druhého zasa hneď spáli to, čo prijal. Hodnota bazálneho metabolizmu sa dá zvýšiť pravidelnou športovou aktivitou a naopak klesá s počtom absolvovaných diét a obmedzením príjmu potravy.
Snažím sa stravovať zdravo, aké pečivo je pre mňa najvhodnejšie?
Pre telo je najprospešnejšie celozrnné pečivo, teda to pečivo, ktoré sa pečie z múky zomletej z celých obilných zŕn. Je v ňom obsiahnuté väčšie množstvo vitamínov a minerálov a hlavne dôležitá vláknina. Celozrnné pečivo je náročnejšie na strávenie a tak môže niekedy spôsobiť plynatosť. Preto si nevyčítajte obyčajný bochník bieleho pšeničného chleba, ktorý je ľahko stráviteľný.
I sladké pečivo, koláčiky a podobné pochúťky patria na sviatočný stôl, nie však do každodenného jedálnička. Ale ani tieto pochúťky by ste si však nemali zakazovať úplne. Sú predsa tak dobré a k oslavám a nedeľnej káve jednoducho patria.
Chcela by som zhodiť cca 10 kg za 2 mesiace, je to reálne?
Pri chudnutí sa odporúča dodržať limit cca 0,5 kg za týždeň. Pri rýchlejšom tempe sa naše telo nestíha vyrovnávať so zmenami, ktoré chudnutie prináša. Schudnúť 10 kg za 2 mesiace je teda drastickou diétou možné, ale rozhodne nie zdraviu prospešné a hlavne určite nie dlhodobo udržateľné.
2 kg za mesiac sa môžu zdať pomerne málo, ale za pol roka už je to 12 kg a za rok 24! A niekoľko mesiacov príjemného a zdravého chudnutia, po ktorom znovu nepriberiete, predsa stojí za to.
Sú všetky potraviny zodpovedajúce zdravej výžive aj nízkokalorické?
Väčšina potravín, ktoré môžeme označiť ako vhodné pre zdravú výživu, má väčšinou nižšiu kalorickú hodnotu, ale nie je tomu tak vždy. Napríklad zdraviu prospešný celozrnný chlieb má rovnaké množstvo kalórií ako obyčajný biely chlieb a ak ešte navyše obsahuje i semiačka alebo oriešky, tak je naopak ešte viac kalorický a je preto potrebné konzumovať ho v rozumnom množstve. Takisto ovsené müsli, ktoré je zdravým variantom raňajok, je veľmi energeticky bohaté a tak stačí keď si z neho doprajete len malú misku.
