Mriežkový koláč

Suroviny

Cesto: 50 dkg hladkej múky Penam, 28 dkg tuku na pečenie (masla), 20 dkg práškového cukru, 2 vajcia, 1 balíček kypr. prášku do pečiva

Náplň: 2 tvarohy, práškový cukor podľa chuti, vanilínový cukor, citrónová kôra

Postup

Tuk necháme v teple zmäknúť. Všetky vyššie uvedené suroviny na cesto zmiešame na doske a najlepšie rukami spracujeme na cesto. Necháme 1 hodinu odležať v chladničke, cesto tam stuhne a lepšie sa potom vyvaľká. Z polovice cesta vytvarujeme placku podľa tvaru plechu, potrieme náplňou, ktorú vymiešame z vyššie uvedených surovín na náplň. Z druhej polovice cesta urobíme mriežku na koláč podľa vlastnej fantázie.

Pečieme pri teplote cca 160 °C, farba cesta po upečení je ružová.

Tipy: Namiesto tvarohu je možné použiť aj marhuľový džem alebo nastrúhané a ochutené jablká. Koláč má tak vždy inú chuť a vždy chutí perfektne.