Nejčastější otázky a odpovědi
Proč moje kamarádka je hubená přestože denně spořádá kopec jídla zatímco já přiberu i po prolistování kuchařky?
Lidé se liší v moha ohledech - je mnoho důležitých faktorů, které ovlivňují jak snadno přibíráme a hubneme. Hlavním rozdílem je míra tzv. bazálního metabolismu, tedy tím jak moc naše tělo „spaluje" když jsme v klidu. Tato hodnota je obecně vyšší u mužů než u žen a u všech klesá s věkem. Liší se ale také člověk od člověka podle toho jak jsme geneticky nastavení - něčí tělo je naprogramováno aby bylo „spořivější" a něčí organismus zase hned spálí co přijal. Hodnota bazálního metabolismu se dá zvýšit pravidelnou sportovní aktivitou a naopak klesá s počtem absolvovaných diet a omezením příjmu potravy.
Snažím se stravovat zdravě, jaké pečivo je pro mě nejvhodnější?
Nejprospěšnější tělu je pečivo celozrnné, tedy to, které je pečené z mouky umleté z celých obilných zrn. Je v něm obsaženo větší množství vitamínů a minerálů a hlavně důležité vlákniny. Celozrnné pečivo je náročnější na strávení a tak někdy může způsobit nadýmání. Proto si nevyčítejte obyčejný bochník bílého pšeničného chleba, který je stravitelný snadno.
Také sladké pečivo, koláčky a podobně patří na sváteční stůl, nikoliv do každodenního jídelníčku. Ale ani tyto pochoutky byste si neměli zakazovat úplně, jsou přece tak dobré a k oslavám a nedělní kávě přece patří.
Chtěla bych zhubnout cca 10 kg za 2 měsíce, je to reálné?
Při hubnutí se doporučuje dodržet limit cca 0,5 kg za týden. Při rychlejším tempu se naše tělo nestíhá vyrovnávat se změnami, které hubnutí přináší. Zhubnutí 10 kg za 2 měsíce je tedy sice nějakou drastickou dietou možné, ale rozhodně ne zdraví prospěšné a hlavně určitě ne dlouhodobě udržitelné.
2 kg za měsíc se mohou zdát poměrně málo, ale za půl roku už je to 12 kg a za rok 24! A pár měsíců příjemného a zdravého hubnutí, po kterém znovu nepřiberete přece stojí za to.
Jsou všechny potraviny odpovídající zdravé výživě i nízkokalorické?
Většina potravin, které můžeme označit jako vhodné pro zdravou výživu mají většinou nižší kalorickou hodnotu, ale není tomu tak vždycky. Například prospěšný celozrnný chleba má stejné množství kalorií jako obyčejný chleba bílý a pokud navíc obsahuje semínka či oříšky, je naopak ještě kaloričtější a je třeba ho konzumovat v rozumném množství. Stejně tak ovesné müsli, které je zdravou variantou snídaně, je hodně energeticky botahé a stačí tak malá miska.
